El próximo 25 de septiembre de 2022 en punto de las 10 a.m, en el municipio de Cosautlán de Carvajal en Veracruz, se inaugurara La Ruta del Pan Cosauteco, la cual recorrerá todas las panaderías locales y a su vez, dará a conocer el sector gastronómico, cultural y turístico que este municipio tiene por ofrecer.
Cosautlán de Carvajal, que traducido en la lengua náhuatl se traduce como “lugar de oro fino”, cuenta con una tradición en producción en aguardiente, siembra de limón y gastronomía variada, como el café que también es sembrado y producido ahí mismo, o el pan preparado por sus diversas panaderías, con años de tradición e historia. Heber Cortés, organizador y también chef participante comento: “la panadería cosauteca se distingue por su sabor, pues han logrado diferenciarse y posicionarse como el mejor. El mismo turista nos ha dicho que el mejor pan es el de esta zona, de ahí nos basamos en que vean Cosautlán como un destino gastronómico y como un destino para visitarlo”.
La Ruta del Pan Cosauteco contara con guías senderistas, cronistas e historiadores, los cuales llevaran a los visitantes por un recorrido por las principales panaderías de horno de leña, desde las más tradicionales y longevas, así como las que tiene menos tiempo. El recorrido pasara por los diferentes callejones, casonas y el centro de Cosautlán, además de contar con un espacio destinado a la venta de los distintos productos de las panaderías. Con 4km de recorrido y con una duración aproximada de 4 horas, se invita a toda la gente que asistan, y prueben por que el pan Cosauteco es afamado a nivel nacional.
