El pasado 4 de agosto del 2019 en el municipio de Tamiahua, Veracruz, México se llevó a cabo un gran evento gastronómico que logró batir el récord del coctel de ostiones más grande del mundo creando un delicioso platillo que alcanzó una capacidad de 1.310 litros, superando el récord anterior establecido por ellos mismos el año pasado, pero sin la presencia de Guinness World Records, quien esta vez fue el ente responsable de hacer oficial esta ambiciosa hazaña.
Para esto, se reunieron más de 80 personas entre sociedad civil, estudiantes de gastronomía y trabajadores del ayuntamiento de Tamiahua y prepararon esta rica receta de la que se pudieron deleitar más de 7,000 personas.
Para la preparación del coctel de ostión se utilizaron los siguientes ingredientes:
25,000 ostiones aproximadamente
- 40 kg de cebolla
- 40 kg de cilantro
- 20 litros de limón
- 400 litros de salsa de tomate
- 20 litros de jugo naranja
- 2 litros de aceituna aceptación
- 2 litros de condimento perejil
- 2 litros de perejil inglés
- 40 litros de perejil
- 60 kg de sal
El arquitecto José Maria Cortés fue la persona responsable de medir la capacidad del vaso y después de preparación del coctel, sustrajo el espacio que quedo sin llenar. La revisión fue confirmada y avalada por el arquitecto y experto Alonso Sandoval, ambos pertenecen al colegio de arquitectos en México. El cóctel se distribuyó a las 12:45 p.m. y terminó a las 13:55 p.m.
Tamiahua, es considerada como la capital del marisco en México por la gran tradición de pesca de mariscos y pescados. Este municipio, ubicado al norte de Veracruz representa un pueblo de pescadores cuya actividad económica gira en torno a la pesca.
Guinness World Records reconoce varios récords relacionados con la gastronomía mexicana como el guacamole más grande, la enchilada más grande, el burrito más grande entre otros.
¡Felicitaciones México, ustedes son Officially Amazing!
Con información de guinness world records
