Luis Ortiz
Las ventas de carne de res y puerco en la zona de mercados del puerto de Veracruz han experimentado una notable disminución del 30 por ciento, según informaron los locatarios.
Gonzalo Escalante Guerra, comerciante del Mercado Hidalgo, expresó su preocupación por esta caída en la demanda, que ha afectado significativamente a los vendedores que dependen de estas ventas para su sustento diario.
Esta baja en las ventas llega en un momento crítico, en el que muchos comerciantes ya enfrentan dificultades económicas debido a diversas circunstancias que afectan el poder adquisitivo de los consumidores.
Los precios actuales de la carne se han mantenido sin cambios, en un intento de los comerciantes por no desalentar aún más a los compradores. El bistec de res se vende a $190 por kilogramo, la carne molida y la carne para deshebrar a $178, mientras que el bistec de cerdo está a $120 y la chuleta y la maciza de cerdo a $116.
Escalante Guerra señaló que aumentar los precios en este contexto solo agravaría la situación, reduciendo aún más la demanda.
Ante este panorama, los comerciantes del mercado esperan que la llegada de la quincena, cuando muchas personas reciben su salario, ayude a mejorar las ventas.
Llamó a la comunidad para que acuda a comprar en la zona de mercados del puerto de Veracruz, enfatizando que este apoyo es crucial para mantener la economía local en movimiento y ayudar a los vendedores a sostener sus negocios.
