Ingredientes
Gelatina blanca
1 barra de queso crema
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 cucharadita de vainilla
4 cucharadas de grenetina
1 taza de agua
Gelatina de fresa
2 sobres de gelatina sabor fresa
4 tazas de agua caliente
2 tazas de agua fría
Preparación paso a paso
Preparar la gelatina de fresa
Disuelve los sobres de gelatina de fresa en las 4 tazas de agua caliente.
Mezcla bien hasta que no queden grumos.
Agrega las 2 tazas de agua fría y mezcla nuevamente.
Vierte en un molde ligeramente engrasado y refrigera hasta que cuaje por completo.
Preparar la gelatina blanca
Hidrata la grenetina en 1 taza de agua y deja reposar hasta que esponje.
Fúndela a baño maría o en microondas unos segundos hasta que esté líquida.
En la licuadora mezcla el queso crema, la leche evaporada, la leche condensada y la vainilla hasta obtener una mezcla suave.
Agrega la grenetina ya disuelta y vuelve a licuar para integrar todo.
Formar la flotatina
Corta la gelatina de fresa ya firme en cubos medianos.
Coloca los cubos en un molde grande.
Vierte la mezcla de queso crema sobre los cubos de gelatina con cuidado para que se distribuyan bien.
Refrigerar
Lleva al refrigerador por al menos 4 horas o hasta que todo esté completamente firme.
Desmoldar y servir
Desmolda con cuidado y corta en porciones.
Tip
Para un mejor resultado, asegúrate de que la gelatina de fresa esté completamente firme antes de agregar la mezcla blanca, así los cubos quedan bien definidos.
