Suavecitas por dentro, doraditas por fuera y con un delicioso relleno de queso derretido. ¡Una receta fácil y económica que queda riquísima! 😍
Ingredientes:
• 4 plátanos maduros
• 1 huevo
• ½ taza de fécula de maíz(maicena) harina de avena o harina de trigo.
• 2 cucharadas de azúcar (opcional)
• ½ cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de vainilla
• Una pizca de sal
• 200 g de queso que derrita, cortado en cubitos
• Aceite para freír
Preparación:
- Pela los plátanos y machácalos muy bien con un tenedor hasta obtener un puré. Agrega el huevo, la harina, el azúcar, la canela, la vainilla y una pizca de sal. Mezcla hasta obtener una masa suave y manejable.
- Toma una porción de la mezcla y aplánala sobre tu mano. Coloca unos cubitos de queso en el centro y cierra cuidadosamente, cubriendo completamente el queso. Dale forma de tortita.
- Calienta suficiente aceite a fuego medio. Coloca las tortitas y fríelas por ambos lados hasta que estén bien doraditas y el queso del interior esté derretido.
- Retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Puedes disfrutarlas calientitas, espolvoreadas con un poquito de canela y azúcar, o acompañarlas con miel.
✨ ¡Y listo! Unas deliciosas tortitas de plátano rellenas de queso, perfectas para el desayuno, la merienda o para consentir a la familia. ❤️
