Ingredientes
½ taza de maíz para palomitas
2 cucharadas de aceite
1 taza de azúcar
¼ taza de mantequilla
2 cucharadas de agua
1 pizca de sal
½ cucharadita de vainilla (opcional)
Preparación
Prepara las palomitas con el aceite en una olla grande. Retira los granos que no explotaron y reserva.
En una cacerola, agrega el azúcar, la mantequilla, el agua y la sal.
Cocina a fuego medio sin dejar de mover hasta obtener un caramelo color ámbar dorado.
Retira del fuego y añade la vainilla si la usarás.
Vierte inmediatamente el caramelo sobre las palomitas.
Mezcla rápido para cubrirlas de manera uniforme.
Extiende las palomitas sobre una bandeja con papel encerado y deja enfriar 10 a 15 minutos.
Separa las que hayan quedado pegadas y disfruta.
Tip: Para unas palomitas más crujientes, hornéalas 10 minutos a 150 °C, moviéndolas a la mitad del tiempo. 🍿✨
Palomitas caramelizadas
