Ingredientes:
20 papas cambray
4 chiles de árbol sin semillas
1 guajillo
1 diente de ajo
Preparación:
Primero hierve las papas con poca sal hasta que se pongan suaves, ya estando se escurre el agua.
En un sartén con aceite fríes los 4 chiles de árbol
Y el chile guajillo ya frito, se pasa a la licuadora.
Después en el mismo sartén donde se frieron los chiles agregar el ajo picado, las papas y freír por unos 5 minutos y agregar la salsa. La sal es al gusto y el jugo de 3 limones al gusto y pimienta, dejar que se seque la salsa y moverle para que se impregne del sabor.
