Córdoba, Ver. – Productores de Córdoba, fueron capacitados en temas de Hortalizas Urbanas y Defectos Primarios y Secundarios del Café, a fin de ampliar su conocimiento sobre el aromático para mejorar su calidad, y con ello, lograr un mejor precio.
La jefa de Fomento Agropecuario, Mónica Cid Rodríguez, fue la encargada de capacitar a los productores sobre los Defectos Primarios y Secundarios del Café, taller que tuvo como objetivo la concienciación y la realización de elaboración de muestras americanas y europeas, para ello, los participantes tuvieron que detectar entre 500 gramos los defectos y clasificarlos.
![](https://perfilveracruz.com/wp-content/uploads/2023/03/WhatsApp-Image-2023-03-25-at-1.20.20-PM.jpeg)
En un taller práctico, los cafeticultores aprendieron a llevar a cabo un análisis físico de café que permitió identificar los tipos de grano como: el pergamino, verde o almendra y sus defectos, además de su calidad en taza. La titular del área, explicó que esto es parte de un seguimiento al tema del aromático que se brinda de manera gratuita.
![](https://perfilveracruz.com/wp-content/uploads/2023/03/WhatsApp-Image-2023-03-25-at-1.20.20-PM-1.jpeg)
Como parte de la serie de capacitaciones que la Dirección de Desarrollo Económico a través de la Jefatura de Fomento Agropecuario impartió, también correspondió el tema de Hortalizas, para mostrar cómo se lleva a cabo la siembra de frijol, especialmente en espacios pequeños o de traspatio adecuados a los requerimientos de la zona urbana.
Los asistentes aprendieron los principios básicos para cultivarlos, las distancias de siembra, los abonos que van a aplicar, así como aprender a cultivar en espacios pequeños y con materiales reciclados, logrando alimentos más sanos y orgánicos.
![](https://perfilveracruz.com/wp-content/uploads/2023/03/WhatsApp-Image-2023-03-25-at-1.20.20-PM-2.jpeg)