📝 Ingredientes
1 sobre de gelatina de leche sabor nuez (marca D’Gari u otra)
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 cucharada de extracto de vainilla
1 ½ taza de nueces pecanas (reserva algunas para decorar)
1 barra de queso crema (190 g)
4 cucharadas de grenetina sin sabor
½ taza de agua
👩🍳 Preparación paso a paso
- Gelatina de nuez (día anterior):
Prepara la gelatina de sabor nuez como indica el empaque.
Refrigera toda la noche.
Una vez cuajada, córtala en cubitos y reserva.
- Mezcla de crema:
Hidrata la grenetina en ½ taza de agua. Deja reposar 5 minutos.
Licúa: nueces, queso crema, leche evaporada, leche condensada y vainilla hasta que esté cremoso.
Calienta la grenetina hidratada hasta que esté líquida (sin hervir) y agrégala a la mezcla licuada. Licúa nuevamente.
- Armado:
Engrasa ligeramente un molde para gelatina.
Coloca los cubitos de gelatina de nuez en el fondo.
Vierte encima la mezcla de nuez y queso crema.
Refrigera mínimo 4–6 horas, o hasta que cuaje completamente.
- Decoración:
Desmolda con cuidado y decora con nueces pecanas enteras o troceadas.
🕒 Tiempo Total:
Preparación: 25 minutos
Refrigeración: 1 noche + 6 horas
Porciones: 10–12
Aprox. 280 kcal por porción
✨ Consejo extra:
Puedes usar moldes individuales para una presentación más elegante o festiva.
