Ingredientes:
1 taza de lentejas cocidas (200 g) 🌱
1/2 taza de avena en hojuelas (50 g) 🌾
1/4 taza de pan rallado (30 g) 🍞
1/2 cebolla picada 🧅
1 diente de ajo picado 🧄
1 zanahoria rallada 🥕
1 huevo 🥚
1 cucharadita de comino en polvo 🧂
1/2 cucharadita de pimentón (paprika) 🌶️
Sal y pimienta al gusto 🧂
Aceite de oliva (para cocinar) 🧴
Instrucciones:
Preparar la Mezcla:
1.1 En un sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados en un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos. 🧅🧄🍳
1.2 En un bol grande, aplasta las lentejas cocidas con un tenedor o procesador de alimentos hasta obtener una masa espesa. 🌱🍴
1.3 Agrega la avena, el pan rallado, la zanahoria rallada, el huevo y las especias (comino, pimentón, sal y pimienta) a las lentejas. 🥕🥚🧂🌶️
1.4 Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Si está muy líquida, añade más pan rallado. 🔄
Formar las Hamburguesas:
2.1 Divide la mezcla en porciones y forma bolitas. Aplástalas suavemente para darles forma de hamburguesa. 🍔
Cocinar las Hamburguesas:
3.1 Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva. 🧴🔥
3.2 Cocina las hamburguesas de lentejas durante 3-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes por fuera. 🍳⏲️
Servir:
4.1 Sirve las hamburguesas en pan de hamburguesa con tus toppings favoritos: lechuga, tomate, cebolla, aguacate, salsa, etc. 🥗🍅🥑
¡Disfruta de estas deliciosas hamburguesas de lentejas, perfectas para una opción vegetariana y nutritiva!
