Por Luis Ortiz
Boca del Río, Ver.- Con la participación de representantes del sector restaurantero de diferentes estados del país, Boca del Río será sede de la Gran Muestra Gastronómica CANIRAC 2026, evento que busca proyectar la riqueza culinaria del municipio y fortalecer los vínculos entre empresarios y autoridades.
En el marco de este encuentro, la alcaldesa Maryjose Gamboa Torales recibió a integrantes de la Junta Nacional Ejecutiva de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), organismo que eligió al municipio como punto de reunión para esta actividad.
La presidenta municipal destacó que la gastronomía, la infraestructura turística y la atención a los visitantes son algunos de los elementos que han posicionado a Boca del Río como uno de los destinos de referencia en Veracruz.
Durante el encuentro, al que se prevé la asistencia de más de mil 500 personas provenientes de distintas partes de la República Mexicana, Gamboa Torales señaló que la coordinación entre el gobierno municipal y la iniciativa privada permite generar oportunidades para los negocios locales y fortalecer la actividad turística.
En la reunión también participaron Abigail Guzmán Hernández, presidenta de CANIRAC en Veracruz, e Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, presidente nacional del organismo.
La Gran Muestra Gastronómica CANIRAC 2026 se llevará a cabo este 12 de noviembre, a partir de las 18:00 horas, en el Hotel Mocambo, donde representantes del sector restaurantero y visitantes podrán conocer la variedad de platillos y propuestas culinarias de la región.
