Por Luis Ortiz
Veracruz ,Veracruz .- Las elevadas temperaturas que se han registrado en Veracruz ya comenzaron a generar afectaciones entre la población, principalmente en jóvenes que realizan actividades al aire libre, informó Roberto Carlos Muñoz Joachín.
El funcionario señaló que durante esta temporada es indispensable mantener una correcta hidratación y extremar cuidados en el consumo y conservación de alimentos para evitar problemas de salud.
Indicó que el DIF Municipal ha trabajado de manera coordinada con Protección Civil para atender emergencias en eventos masivos, donde muchas personas pasan varias horas expuestas al sol. Hasta ahora se han contabilizado cuatro casos de golpe de calor registrados en actividades públicas.
Explicó además que uno de los errores más comunes es tratar de hidratarse únicamente con refrescos o bebidas azucaradas, ya que el exceso de azúcar puede empeorar la deshidratación. De igual forma, precisó que el café tampoco ayuda a reponer líquidos debido a su efecto diurético.
Añadió que durante esta época también incrementan los padecimientos gastrointestinales, principalmente por el mal manejo de alimentos que requieren refrigeración y que permanecen demasiado tiempo a temperatura ambiente.
Detalló que algunos productos, como el arroz, pueden generar bacterias en pocas horas si no se mantienen refrigerados, mientras que una manipulación incorrecta del pollo crudo puede contaminar otros alimentos como frutas y verduras.
Finalmente, recomendó poner especial atención en la desinfección del agua y de los alimentos, ya que muchas personas utilizan cantidades mínimas de desinfectante, lo que reduce su efectividad y aumenta el riesgo de enfermedades.
