Denisse Acosta e Itzel Gómez del Programa Educativo de Gastronomía de la Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz (UTCV), se alistan para participar en la final nacional del certamen Copa Talento Mexipan 2018.
Ambas estudiantes trabajan diferentes postres creativos bajo la supervisión de su asesor industrial, el Chef Miguel Alberto Castro y de su supervisor académico el Chef Cristián González.
Cabe destacar que Mexipan es una de las ferias más importantes dentro de la industria panadera, heladera, repostera y chocolatera en Latinoamérica siendo una gran plataforma en donde podrán demostrar y aplicar sus habilidades realizando diversas creaciones.
El objetivo es de reconocer a los talentos mexicanos. Ademas de contar con el apoyo y capacitación del equipo profesional en la especialidad del Instituto Culinario Le Cordon Bleu México.
Mexipan, realizará su 15° Edición el próximo 22 al 25 de Agosto del 2018 en el WTC Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones Ciudad de México.
