Río Blanco. – Como parte de las estrategias de apoyo para la producción y venta de café en el municipio, el Ayuntamiento en coordinación con la empresa CAFIVER, ofrecerá la plática “Cata de café”, con la cual los asistentes podrán aprender a diferenciar una bebida del aromático de calidad, en aroma y sabor.
El coordinador de Ecología y Medio Ambiente, Maximiliano René Trujillo Flores, detalló que la cita para la plática es el viernes 24 de marzo a las 12:00horas en el auditorio Martín Torres; están invitados a participar no solo productores, prestadores de servicios, dueños de comercios, estudiantes y público en general.
“La cata de café funciona como un método de buenas prácticas agrícolas, que puede ayudar a los productores a detectar problemas a nivel de finca y defectos desde el momento en que se cultiva y cosecha el café, por mencionar algunos de sus beneficios”, explicó.
Mencionó que se trata de una actividad de seguimiento al sector productivo que se desarrolla en el área de Tenango, en donde actualmente se tiene el registro de 60 productores a los que, gracias al apoyo de la SEDARPA, se les han distribuido 6 mil plantas de café oro azteca, una especie muy adaptable y resistente a la plaga roya.
“A esta plática que impartirá personal de la empresa CAFIVER están cordialmente invitados los productores de café, quienes se encargan de comercializar la bebida del aromático, universidades, el sector comercio y público en general”, puntualizó.
