Por Luis Ortiz
Boca del Río,Veracruz.- Miles de personas se dieron cita para disfrutar del tradicional filete de pescado relleno de mariscos, uno de los platillos más representativos de Boca del Río, preparado por restauranteros del municipio como parte de las actividades gastronómicas del festejo.
El primer corte del enorme filete fue encabezado por la alcaldesa de Boca del Río, Maryjose Gamboa Torales, acompañada por su hija , María Paula Hackin Gamboa, así como por directores del Ayuntamiento, quienes dieron inicio a la degustación.
Tras el acto protocolario, miles de asistentes hicieron fila para probar este emblemático platillo, elaborado por cocineros y restauranteros boqueños, quienes mostraron el sabor y la tradición culinaria que distingue a Boca del Río.
La degustación reunió a familias, visitantes y turistas, consolidándose como uno de los eventos más esperados de las festividades, al promover la gastronomía local y el trabajo de los restaurantes del municipio.
