Por Luis Ortiz
Alvarado, Ver. Después de seis años de ausencia, el Festival de la Minilla volverá a celebrarse en Antón Lizardo gracias al impulso de la actual administración municipal que encabeza el alcalde Alberto Ángel Cobos Márquez, rescatando una de las festividades gastronómicas más representativas de la costa veracruzana.
La fiesta, que no se realizaba desde 2019, regresará el próximo 1 de agosto en el parque central de Antón Lizardo, a partir de las 12:00 horas, con la preparación de “La Minilla más grande del mundo”, uno de los principales atractivos del evento.
Con esta iniciativa, el Ayuntamiento de Alvarado busca reactivar una tradición que durante años fue un referente para la promoción turística y gastronómica de la región, además de generar una importante derrama económica para restaurantes, comerciantes y prestadores de servicios.
El presidente municipal, Alberto Ángel Cobos Márquez, destacó que el festival permitirá proyectar nuevamente a Antón Lizardo como un destino obligado para quienes desean disfrutar de la riqueza culinaria del municipio.
“Tendremos el Festival de la Minilla en Antón Lizardo; sin duda alguna, cientos de visitantes irán a conocer la zona norte de nuestro bello municipio”.
El edil afirmó que se espera una importante afluencia de turistas, lo que contribuirá a fortalecer la economía local y a posicionar nuevamente a Antón Lizardo como uno de los principales destinos gastronómicos de Veracruz.
“Se espera una gran afluencia y eso nos va a permitir poner en alto el nombre de esta bella localidad y de Alvarado”.
Con el regreso de este festival, la administración de Beto Cobos apuesta por rescatar las tradiciones que dan identidad al municipio, promover su gastronomía y consolidar eventos que impulsen el turismo y el desarrollo económico de las comunidades, marcando el retorno de una celebración que permaneció suspendida desde 2019.
