XALAPA, VER.— El Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV) dio a conocer la realización de la tercera edición del Festival del Chile Xalapeño, encuentro culinario que se llevará a cabo los días 17 y 18 de octubre en el Parque Benito Juárez de la capital veracruzana.
El evento, que reunirá a productores y expositores de Xalapa y municipios aledaños para promover la gastronomía tradicional de la región, tendrá en esta ocasión un propósito solidario. De acuerdo con el CGV, el remanente de las cuotas de recuperación de los expositores —fijadas en 2 mil pesos por participante— se destinará para la ayuda en especie de las personas damnificadas por las recientes lluvias registradas en la ciudad.
El CGV detalló que los fondos recaudados cubrirán primero el montaje logístico del festival, que incluye carpas, infraestructura, difusión y personal de apoyo. Los recursos restantes serán canalizados de forma transparente a través del organismo asistencial CONMAS, en coordinación con las autoridades del Ayuntamiento de Xalapa.
Respecto a la participación gubernamental, el Consejo precisó que la administración municipal brindará respaldo operativo e institucional mediante la vinculación con diversas dependencias. Sin embargo, aclaró que la organización y la recaudación financiera son competencia exclusiva del CGV, por lo que el municipio no realiza ningún tipo de cobro a los participantes.
Con este esquema, el CGV busca posicionar la celebración gastronómica como un esfuerzo de reactivación cultural y apoyo a las familias afectadas por contingencias meteorológicas en la capital del estado.
Anuncian la tercera edición del Festival del Chile Xalapeño con causa social en apoyo a damnificados
