Aros de Cebolla Crujientes en Air Fryer con Dip Cremoso

Ingredientes:

• 2 cebollas grandes
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de pan rallado panko
• 1/2 taza de leche
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Aceite en spray

Para el Dip Cremoso:

• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de crema agria o yogur griego natural
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1/2 cucharadadita de ajo en polvo
• Una pizca de pimentón dulce
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

Preparación:

1. Prepara las cebollas: Pela las cebollas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Separa los aros individuales.
2. Prepara la estación de empanado: En un plato hondo, mezcla la harina con el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. En otro plato hondo, bate los huevos con la leche. En un tercer plato hondo, coloca el pan rallado panko.
3. Empana los aros de cebolla: Pasa cada aro de cebolla primero por la mezcla de harina, asegurándote de que quede bien cubierto. Luego, sumérgelo en la mezcla de huevo, dejando que escurra el exceso. Finalmente, pásalo por el pan rallado panko, presionando suavemente para que se adhiera bien. Repite el proceso con todos los aros.
4. Cocina en la Air Fryer: Precalienta tu Air Fryer a 180°C (350°F) durante 3-5 minutos. Rocía ligeramente la cesta de la Air Fryer con aceite en spray. Coloca una tanda de aros de cebolla en la cesta, asegurándote de que no se superpongan para una cocción uniforme. Rocía los aros con un poco más de aceite en spray.
5. Cocina los aros: Cocina durante 12-15 minutos, volteando los aros a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén dorados y crujientes. Repite el proceso con las tandas restantes de aros.
6. Prepara el Dip Cremoso: Mientras se cocinan los aros, en un tazón pequeño, combina la mayonesa, la crema agria, la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que quede una salsa suave y homogénea. Prueba y ajusta los condimentos si es necesario.
7. Sirve: Sirve los aros de cebolla calientes inmediatamente con el dip cremoso.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25-30 minutos (en tandas)
Raciones: 4-6

Nota: Para un extra de crujido, puedes refrigerar los aros de cebolla empanados durante 15-20 minutos antes de cocinarlos. Esto ayuda a que el empanado se adhiera mejor.