¿Buscas un desayuno rápido, saludable y delicioso? ¡Estas panqueques de banana con avena son perfectas! 💪🌞
📋 Ingredientes:
- 2 bananas maduras 🍌🍌
- 2 huevos 🥚🥚
- 1/2 taza de avena en hojuelas 🌾 (puedes usar avena tradicional o instantánea)
- 1/2 cucharadita de canela (opcional) 🍂
- 1 pizca de sal 🧂
- Un chorrito de esencia de vainilla (opcional) 🌼
- Aceite de coco para cocinar 🥥🧴
👩🍳 Modo de preparación:
- En un bol, aplasta las bananas con un tenedor hasta hacerlas puré 🍌➡️🍯
- Agrega los huevos, la avena, la canela, la sal y la vainilla. Mezcla bien hasta formar una masa cremosa 🥣
- Deja reposar la mezcla 5 minutitos para que la avena se hidrate bien ⏱️
- Calienta una sartén antiadherente con un poquito de aceite de coco 🥄🔥
- Vierte porciones pequeñas de la mezcla y cocina a fuego medio-bajo por unos 2 minutos de cada lado, hasta que estén doraditas ✨
- ¡Sirve con frutas, yogur, miel o lo que te encante! 🍓🍯🥥
💚 Con avena, fuente de fibra
💚 Sin azúcar refinada
💚 Sin harina de trigo
💚 ¡Apta para niños y adultos!
