Te proponemos una receta de Solomillo de Cerdo con salsa de soja que tendrás lista en pocos minutos, baja en calorías y rica en aroma y sabor.
INGREDIENTES para 4 personas
600 g de solomillo de cerdo cortado en filetes finos
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 cebolla pequeña
Opcional: Un puñado de guisantes
4 cucharadas soperas de salsa de soya
1 cucharadita de miel
2 cucharadas de aceite de oliva
Un vaso de agua o de caldo de verduras
Sal y pimienta
ELABORACIÓN del Solomillo de cerdo con salsa de soja
Para empezar limpiamos la verdura y la cortamos. Los ajos deben ir fileteados y la cebolla en juliana fina. La zanahoria en rodajas lo más finas posible.
Vamos a pochar la verdura toda a la vez en una sartén con aceite. Lo hacemos a fuego medio.
Cuando la verdura empieza a tomar color añadimos los filetes de solomillo salpimentados. Revolvemos y dejamos que se hagan por igual durante unos minutos.
Mientras tanto mezclamos la soja con la miel en un vaso. Si es necesario metemos unos segundos al microondas para que la miel se disuelva bien.
Cuando vemos que los filetes ya se han hecho, añadimos la mezcla de soja y miel y revolvemos un momento para que se mezclen los sabores.
Servimos al momento, recién hecho.
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