Por Itzze Jiménez
Julio Hernández Blas, Director del Cecati 151, firmó convenio con el Consejo Gastronómico Veracruzano, en donde las dos instituciones trabajarán de la mano para el beneficio de la población xalapeña, ya que por medio de esta colaboración se realizará una actualización para poder cubrir los requerimientos que el sector restaurantero demanda e impulsar a los jóvenes.
El Director también mencionó que tienen en puerta un Festival Gastronómico que contará con la participación de cuatro planteles que tienen la misma especialidad en el estado; Cecati 103 de Poza Rica, Cecati 42 de Veracruz y el Cecati 159 de Tlacotalpan. El propósito de este evento será que los estudiantes puedan intercambiar ideas y se tendrá la presencia de empresarios y chefs que impartirán conferencias para que los jóvenes puedan enriquecerse.
Francisco Cuevas Ferrer, Presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano, expresó que se encuentran muy contentos por haber logrado el acuerdo colaborativo con el Cecati 151 para poder compartir conocimientos sobre lo que se requiere en este sector y las necesidades de la gastronomía en el estado.
De igual manera resaltó que lo que se busca con este convenio es respaldar todas las capacitaciones que surjan del consejo con una validez oficial y curricular, debido a que es muy necesario para un turismo gastronómico de calidad en la región.
