Luis Ortiz |
Los restaurantes ajustarán sus precios en los productos a la carta a más tardar para finales del mes de enero.
Daniel Martín Lois, presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, indicó que dicho ajuste a los precios de los platillos será de 3 o 4 por ciento, de acuerdo al índice inflacionario, debido al aumento en los insumos.
“Se va a marcar en estos días. Sí debe haber un incremento a las cartas, no debe ser muy grande porque no podemos afectar al consumidor final pero hay que reestructurar las cartas porque lo insumos subieron. El mercado te lo marca en los primeros días de enero, será un 3 por ciento”.
En otro tenor, negó que exista preocupación por parte del sector sobre un posible desabasto de gasolina en el Estado de Veracruz.
“Me explican que este desabasto es porque cerraron los ductos y se está reabasteciendo por medio de pipas pero en Veracruz no tendríamos afectación porque la gasolina llega en barco al puerto y su distribución ya es por pipas entonces no creo que haya cambio radical en la zona”.
Insistió en que el aumento a los costos de los plásticos es debido al aumento en los insumos.
