- SALSA DE LIMÓN
Ingredientes:
½ taza de mayonesa
Jugo de 2 limones
1 cucharada de miel (opcional)
1 cucharadita de mostaza Dijon
Eneldo seco o fresco (1 cucharadita)
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
licuar hasta integrar bien.
Prueba y corrige el punto de acidez, dulzor o sal según tu preferencia.
Guarda refrigerada hasta por 5 días.
- SALSA RANCH CASERA
Ingredientes:
½ taza de mayonesa
½ taza de crema ácida o yogur griego
1 cucharada de vinagre blanco o jugo de limón
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de perejil seco
1 cucharadita de eneldo seco
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Coloca todos los ingredientes en la licuadora lucúa hasta lograr una textura suave.
Si la salsa está muy espesa, puedes añadir 1-2 cucharadas de leche o agua.
Conserva refrigerada por hasta 7 días.
- SALSA DE ESPINACAS
Ingredientes:
1 taza de espinacas frescas (lavadas)
½ taza de yogur natural o crema ácida
1 diente de ajo pequeño
Jugo de ½ limón
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
Preparación:
Coloca las espinacas, yogur, ajo, jugo de limón y aceite en la licuadora.
licúa hasta obtener una mezcla cremosa.
Ajusta la sal al gusto.
Refrigera en frasco cerrado y consume en 2-3 días.
- SALSA DE MOSTAZA
Ingredientes:
½ taza de mayonesa
2 cucharadas de mostaza
1 cucharada de miel
1 cucharada de vinagre blanco
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Coloca todos los ingredientes en la licuadora
licuar hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
Ajusta el punto de sal o miel si deseas más dulce.
Guarda en frasco tapado en refrigeración por hasta 5 días.
- SALSA DE AGUACATE
Ingredientes:
1 aguacate maduro
¼ taza de yogur natural sin azúcar (o crema agria)
1 diente de ajo pequeño
Jugo de 1 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 puñado de cilantro fresco
Sal al gusto
Preparación:
Pela el aguacate y colócalo en la licuadora junto al yogur, ajo, jugo de limón, cilantro y aceite.
Licúa hasta que la mezcla quede suave y sin grumos.
Prueba y ajusta la sal. Si está muy espesa, puedes añadir 1-2 cucharadas de agua.
Conserva en refrigeración por 2-3 días bien tapada.
- SALSA DE CHIPOTLE
Ingredientes:
½ taza de mayonesa
¼ taza de crema ácida
2 chiles chipotles en adobo (puedes usar solo 1 si no quieres muy picante)
1 diente de ajo
Jugo de ½ limón
Sal al gusto
Preparación:
Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
Licúa hasta que la salsa quede homogénea y cremosa.
Ajusta la cantidad de chile si deseas más o menos picante.
Refrigera por hasta 1 semana.
