Un plato lleno de color, sabor y cremosidad 😋💛💚
Este Pollo Cremoso con Pimientos combina la suavidad de la crema con el toque fresco de los vegetales y el sabor irresistible del pollo dorado. ¡Perfecto para compartir en familia! 👨👩👧👦
🥘 Rinde para 4 personas
🌿 Sencillo, rápido y delicioso
Ingredientes
Pechugas de pollo, cortadas en cubos
Pimiento verde, en tiras o trozos
Pimiento amarillo, en tiras o trozos
Granos (elote)
Crema o (media crema)
Ajo y cebolla, picados finamente
Cilantro o eneldo, picado fresco
Aceite de cocina
Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Sellar el Pollo
En una sartén grande o cacerola, calienta un poco de aceite a fuego medio.
Sella los cubos de pollo hasta que estén dorados por fuera. Retíralos y resérvalos.
- Sofrito y Salteado de Vegetales
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario. Sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes y fragantes.
Incorpora los trozos de pimiento verde y amarillo y cocínalos hasta que se ablanden ligeramente, pero aún conserven una textura crujiente.
- Integración y Cremado
Vuelve a añadir el pollo sellado a la sartén. Agrega los granos de maíz y revuelve bien.
Vierte la crema de leche sobre el pollo y las verduras.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocción Final y Servicio
Espolvorea generosamente el cilantro o eneldo picado.
Baja el fuego y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos, permitiendo que se espese y que el pollo termine de cocinarse por completo.
Sirve caliente, asegurándote de que cada porción tenga abundante salsa cremosa.
