Ingredientes del mole verde
Aunque es una receta sencilla requiere de varios ingredientes para darle el toque completo y exquisito a su preparación. Los ingredientes que vas a necesitar para preparar este platillo son los siguientes.
- 6 tomates verdes
- POLLO
- 3 tazas de semillas de calabaza, se recomienda que estén previamente tostadas.
- 1 taza y media de semillas de ajonjolí, al igual que las de calabaza deben estar tostadas.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cebolla picada.
- 2 chiles.
- Cilantro
- Se recomienda Cominos Y Ajos
Preparación
Paso 1
Lo primero es colocar a cocer el pollo junto con una rebanada de cebolla y sal, se le agrega agua y se deja cocinar a fuego lento.
Paso 2
Lo siguiente es colocar a hervir los tomates verdes, con el fin de que se tornen suaves y cremosos. Se aconseja una cocción de 8 minutos.
Paso 3
Posteriormente se colocan a licuar los tomates junto con las semillas de ajonjolí, calabaza y los chiles.
Paso 4
Se licuan los demás ingredientes, la cebolla, los ajos, cilantro y cominos finalmente se utiliza el agua de caldo de pollo.
Paso 5 del mole verde
Por último, cuando el pollo ya está cocido y pone una cacerola con aceite bien caliente para freír la cebolla , se vierte el licuado de la salsa sobre el pollo y se deja cocinar hasta hervir. Se recomienda servir el plato junto con Arroz y sus tamales menos tradicionales
Con una preparación fácil y con ingredientes sencillos se puede hacer el mole verde.
No te quedes con las ganas de probar este platillo.
