Admite que solo una pequeña parte de la población lee etiquedado frontal
(Notimex).- El titular de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), Julio Sánchez y Tépoz, llamó a las autoridades, a la industria y a la población a que asuman su responsabilidad en el tema de la diabetes y la obesidad.
El funcionario destacó que la solución a esta epidemia no se va a dar de la noche a la mañana, y, tampoco con el trabajo de una sola de las partes, pues se trata de una problemática multifactorial.
Al inaugurar la quinta Reunión Nacional de Alimentos, se refirió a la controversia que actualmente se encuentra en la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN), por el etiquetado frontal en los alimentos y bebidas procesados.
Reiteró que para la Cofepris el etiquetado es constitucional, aunque perfectible, pues se elaboró con los estándares contenidos en el Codex (código) alimentario en el que participan 188 países del mundo.
Ante la acción de inconstitucionalidad promovida por la organización civil El Poder del Consumidor, debido a que el etiquetado no contempla de manera individual el contenido de azúcar añadido, aclaró que internacionalmente se informa del total de azúcares.
Rechazó se trate de un etiquetado engañoso y lamentó que la población tenga escasa cultura en la lectura de esta información nutricional que le puede ayudar a tomar mejores decisiones sobre su consumo de alimentos.
“Hay múltiples responsabilidades no solamente de los funcionarios públicos, también de los ciudadanos. Tenemos que estar conscientes que tenemos un problema de obesidad, tenemos que utilizar la información disponible, seguramente el etiquetado pueda mejorar, esa discusión está abierta en todo el mundo”, subrayó.
Sánchez y Tépoz recordó que las autoridades regulatorias impulsaron un cambio en el contenido calórico de los alimentos procesados, pero se puede avanzar aún más.
En ese sentido, exhortó a la industria de la alimentación a ser más incisivos en una reformulación de sus productos y considerar que tengan menos azúcar o grasas.
La solución, insistió, es multifactorial y hay medidas que deben tomarse desde lo individual hasta lo familiar para evitar que cada año mueran casi 100 mil mexicanos por la diabetes que está altamente relacionada con la obesidad.
Posteriormente, en conferencia de prensa, el funcionario mencionó que si la Corte determinará inconstitucional el etiquetado frontal, éste tendría que modificarse.
