Pan de chocolate y menta

Ingredientes:

• 2 tazas de harina todo uso
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 taza de leche
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de caramelos de menta triturados
• 1/2 taza de chispas de chocolate

Direcciones:

1. Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa una sartén de pan.
2. En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro tazón, batir juntos el aceite vegetal, la leche, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
4. Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta simplemente mezclarlos. ¡Ten cuidado de no mezclar demasiado!
5. Doblar suavemente en los caramelos de menta triturados y chispas de chocolate.
6. Vierte la masa en la sartén preparada y suaviza la parte superior.
7. Hornear durante unos 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Deja que el pan se enfríe en la sartén durante 10 minutos, luego transfiérelo a un estante de alambre para que