Ingredientes
Para 4 personas
1 plátano maduro, molido
2 tazas de harina de avena (puedes moler hojuelas de avena en una licuadora)
2 cucharadas de crema de avellanas o cocoa en polvo
1/2 taza de leche vegetal (almendras, soja, avena, etc.)
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Dificultad: Media
Tiempo total
Machaca el plátano hasta que se haga una papilla por completo.
Mezcla con las cucharadas de crema de avellanas, la harina de avena y poco a poco vierte la leche vegetal hasta formar una mezcla pesada.
Vierte la mezcla en moldes para muffins engrasados con aceite en aerosol.
Hornea por 20 o 30 minutos a 180°C en el horno o en la freidora de aire. Deja reposar unos minutos con el calor apagado para que no se apachurren.
