El colágeno es una proteína esencial que mantiene la piel firme y elástica, así como contribuye a la salud de las articulaciones y los huesos. No obstante, existen maneras naturales de estimular su producción, como el consumo de ciertos alimentos y bebidas. Y es que el colágeno es una de las proteínas más abundantes en el cuerpo humano y juega un papel crucial en la estructura de la piel, ligamentos, tendones y huesos.
500 ml de zumo natural (puede ser de naranja, limón, fresas o cualquier fruta de tu elección).
3 cdas de gelatina sin sabor en polvo o 6 láminas de gelatina.
2-3 cdas de miel o edulcorante al gusto (opcional).
Frutas frescas en trozos (opcional)
Receta de la gelatina, paso a paso:
Primero será hidratar la gelatina. Si usas gelatina en polvo, coloca las tres cucharadas en 100 mililitros de agua fría y deja reposar durante unos 5-10 minutos para que se hidrate. Si usas láminas de gelatina, sumérgelas en agua fría por unos 5 minutos. Después calienta a fuego bajo el zumo de fruta en una olla pequeña sin que llegue a hervir.
El siguiente paso es añadir la gelatina hidratada y remover hasta que se disuelva por completo y no queden grumos.
Para darle un toque extra de sabor y textura, coloca frutas frescas en moldes individuales o en un molde grande para gelatina. Esto también aportará un extra de vitaminas y nutrientes a tu postre.
La gelatina destaca por ser una rica fuente de minerales, calcio, magnesio y fósforo.
