Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 1 mango maduro, cortado en cubos
- 1 aguacate grande, cortado en cubos
- 1/4 de cebolla roja, finamente picada
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 2 tazas de lechuga mixta
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1/4 taza de nueces pecanas tostadas (opcional)
Para el aderezo: - 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- Sal y pimienta al gusto
