Cinthya Trinidad
El Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV), Casa Bonilla y Fundación LEPACH, invitan a participar en el «Primer Concurso de Paella», el cual tiene como objetivo apoyar la lucha contra el cáncer.
El evento gastronómico se realizará el próximo 01 de Noviembre en el restaurante de la esquina más famosa de Coatepec, Casa Bonilla.
Los fondos recaudados, por la venta de los tickets para degustación serán destinados a la Fundación Lepach para mejorar la atención integral que el Centro Estatal de Cancerología brinda a pacientes con cáncer y sus familias.
El concurso está abierto a chefs profesionales, restaurantes, escuelas y universidades gastronómicas, así como a equipos amateurs o aficionados, por lo que los interesados pueden inscribirse enviando un correo a concursopaella2025@gmail.com con el nombre del equipo, integrantes, teléfono, domicilio y nombre de la receta, además el periodo de inscripción es del 2 al 27 de octubre de 2025 (o hasta agotar cupo).
La cuota de inscripción, de $1,000 MXN (pago en efectivo), será reembolsada al participante al momento de presentarse el día del evento como comprobante de asistencia y seguro de participación.
El jurado para la premiación del evento, estará integrado por profesionales del Consejo Gastronómico Veracruzano, chefs invitados y especialistas en paella, quienes evaluarán cada platillo, para posteriormente premiar a los tres primeros lugares.
El público general, podra asistir al evento adquiriendo un boleto de cooperación por $350.00 pesos, el cual incluye buffete de paellas y una copa de vino o mocktail, por lo que, los boletos estarán disponibles en Casa Bonilla (Coatepec) y en las oficinas de Fundación Lepach (Xalapa).
