Luis Ortiz
Veracruzanos se dieron cita para disfrutar del Festival del Pambazo que se realiza del 16 al 18 de agosto en la ciudad.
El evento reunió a expositores quienes deleitaron a los asistentes con diversas preparaciones de platillos, inclusos muchos pudieron degustar el Pambazo de cochinita pibil, toritos, entre otros platillos.
La señora Serafina Gómez, señaló que los pambazos son una tradición en Veracruz y los turistas podrán disfrutar de toda la gastronomía veracruzana.
“El pambazo lleva mayonesa, carne polaca y chipotle. El de frijol lleva frijol, queso y lechuga aunque también se le puede poner chipotle al gusto. Eso lleva el pambazo veracruzano. El que se vende más es el de frijol, que es el tradicional, aunque también el de polaca”.
Durante los tres días del festival, los visitantes podrán degustar diferentes versiones del pambazo, desde las clásicas hasta innovadoras creaciones, acompañadas de bebidas y postres tradicionales.
Los asistentes además de platillos, también podrán adquirir artesanías como collares, pulseras, ropa, entre otros artículos que se encuentran en exhibición.
El festival del pambazo se encuentra en el callejón que se ubica en Julio S Montero entre Canal y Esteban Morales.
