Por LUIS ORTIZ
La llegada de los frentes fríos aumenta el consumo de pan entre las familias, y la industria local se prepara para incrementar hasta 40 por ciento las ventas en los próximos cuatro meses, lo que dará un respiro a su economía.
Luis Antonio González de Canainpa , dijo que a partir de este mes el sector panificador mejoró sus ingresos pues las personas aumentan la compra de este básico, que no tendrá incrementos en sus precios.
Comentó que en esta temporada las personas llegan a consumir hasta dos piezas por día, a pesar de que este producto tiene la mala reputación de aumentar la obesidad.
Detalló que en ésta época se vende más el pan dulce, principalmente las conchas, donas y muchas.
Señaló que, a diferencia del año pasado, esta vez cuando baja la temperatura si se ha sentido frío y por lo tanto les ha permitido tener más demanda en sus productos.
“Es raro cuando hace y lo estamos aprovechando (…) parece que va a seguir, el año pasado no tuvimos casi invierno con frío y con este clima se antoja más el producto”, señaló.
